مروری بر اهمیت کروم و نقش آن در تولید و سلامت دام و طیور

نوع مقاله : مقاله ترویجی

نویسندگان

1 استادیار؛ پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران

2 دکترای تخصصی بیوتکنولوژی از دانشگاه پوترا مالزی

3 دکترای تخصصی میکروبیولوژی

4 کارشناسی ارشد دانشکده گشاورزی دانشگاه فردوسی گروه علوم دامی

چکیده

با افزایش گله‌ها در سطح جهانی، محققان به دنبال استفاده از اصلاح کننده های بیولوژیک برای بهبود پارامترهای تولید در حیوانات پر بازده و ایجاد تعادل مطلوب بین مواد ریز مغذی نظیر مواد معدنی هستند. کروم یک ماده ریز مغذی پر اهمیت است که نقش مهمی را در فعالیت‌های متابولیسمی حیوانات ایفا می کند و به عنوان یک عنصر ضروری در حیوانات شناخته شده است. مطالعات مختلف نشان داده‌ است که کروم می‌تواند باعث بهبود در عملکرد، پاسخ های ایمنی، متابولیسم گلوکز و اسیدهای چرب، و وضعیت آنتی‌اکسیدانی حیوانات شود. برخی از تحقیقات بر روی پارامتر های عملکردی گاو های شیری نشان داده است که افزودن مکمل کروم آلی به خوراک آنها به علت جذب بالاتر و زیست فراهمی بیشتر می‌تواند تاثیر زیادی بر بهبود ضریب تبیدیل، تولید شیر، تداوم شیردهی حتی در شرایط تنش‌ شود. همچنین مطالعات انجام شده بر روی طیور گوشتی و تخم‌گذار نشان داده است که کروم نقش بسیار مهمی در بهبود عملکردهای تولیدی آن‌ها نظیر تولید تخم مرغ، تولید گوشت، و افزایش کیفیت تخم‌ مرغ و گوشت در آن‌ها دارد. بنابر مطالعات انجام شده وجود این عنصر در جیره دام و طیور برای پایداری شرایط طبیعی آن‌ها ضروری به نظر می‌رسد، لذا این تحقیق به بررسی اثرات مکمل کروم بر تولید و سلامت دام و طیور پرداخته است.

کلیدواژه‌ها