2
کارشناسی ارشد دانشکده گشاورزی دانشگاه فردوسی گروه علوم دامی
3
دکترای تخصصی بیوتکنولوژی از دانشگاه پوترا مالزی
4
دکترای تخصصی میکروبیولوژی
چکیده
افزایش نیاز روز افزون جامعه بشری به فرآورده‌های دام و طیور محققان را به این امر وا‌داشته است که به دنبال راه‌حل‌های بیولوژیک برای تامین نیازهای حیوان و ایجاد تعادل مطلوب بین مواد ریز‌مغذی از جمله مواد معدنی برای بهبود پارامترهای تولید، تولید‌مثل و ایمنی باشند. سلنیوم از مواد معدنی ضروری کمیاب به شمار می‌رود که نقش مهمی در واکنش‌های آنتی‌اکسیدانی، ایمنی و عملکردی دام و طیور ایفا می‌کند. استفاده از مکمل سلنیوم بویژه سلنیوم آلی در دام و طیور می‌تواند بر عملکرد رشد، تولید، تولید-مثل و ایمنی تاثیر بگذارد و از بروز بسیاری از مشکلات و بیماریها جلوگیری کند. عنصر سلنیوم با تحریک تولید آنتی‌اکسیدان‌ها موجب کاهش اثرات استرس‌های اکسیداتیو و دیگر تنش‌های محیطی می-شود. همچنین سلنیوم با بهبود وضعیت آنتی‌اکسیدانی و دخالت در ساخت برخی از ایکوزانوئیدهایی که در ایمنی نقش دارند نظیر لکوترین‌ها و ترمبوکسان‌ها، رشد ارگان‌های ایمنی و تولید اینترلوکین‌ها و ایمنوگلوبولین‌ها باعث بهبود ایمنی و کاهش بیماری در حیوانات می‌شود. افزودن مکمل سلنیوم به جیره گاوها بر عملکرد رشد، تولید شیر و باروری آنها تاثیر گذاشته و از بروز بیماریها و مشکلاتی نظیر متریت، جفت ماندگی، مرگ‌و‌میر جنین در بارداری جلوگیری می‌کند. به نظر می‌رسد که استفاده از سلنیوم و سلنیوم آلی در خوراک طیور گوشتی و تخم‌گذار موجب بهبود عملکرد رشد، تولید و ضریب تبدیل در آنها شده و با بهبود ایمنی و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی آنها را در برابر بیماریها و تنش‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. این مقاله مروری است بر نقش و اثرات سلنیوم و مکمل‌های سلنیوم بر عملکردهای مختلف دام و طیور.
اسکوئیان, احسان, سالاری پور, مهدی, جهرمی, محمد فاصله, & شکر یزدان, پریسا. (1400). اهمیت و تاثیر استفاده از سلنیوم آلی بر عملکرد رشد، تولید، تولید مثل و ایمنی در دام و طیور. علوفه و خوراک دام, 2(1), 48-58.
MLA
احسان اسکوئیان; مهدی سالاری پور; محمد فاصله جهرمی; پریسا شکر یزدان. "اهمیت و تاثیر استفاده از سلنیوم آلی بر عملکرد رشد، تولید، تولید مثل و ایمنی در دام و طیور". علوفه و خوراک دام, 2, 1, 1400, 48-58.
HARVARD
اسکوئیان, احسان, سالاری پور, مهدی, جهرمی, محمد فاصله, شکر یزدان, پریسا. (1400). 'اهمیت و تاثیر استفاده از سلنیوم آلی بر عملکرد رشد، تولید، تولید مثل و ایمنی در دام و طیور', علوفه و خوراک دام, 2(1), pp. 48-58.
VANCOUVER
اسکوئیان, احسان, سالاری پور, مهدی, جهرمی, محمد فاصله, شکر یزدان, پریسا. اهمیت و تاثیر استفاده از سلنیوم آلی بر عملکرد رشد، تولید، تولید مثل و ایمنی در دام و طیور. علوفه و خوراک دام, 1400; 2(1): 48-58.
)