عضو هییت علمی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و اموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اذربایجان شرقی، تبریز، ایران
چکیده
امروزه بحث استفاده از نانوتکنولوژی در تغذیه طیور بسیار مورد توجه قرار گرفته است که در این میان استفاده از نانو ذرات مواد معدنی در صدر اهمیت قرار دارد. بعضی از این مواد در دما و فشار بالا پایدار هستند و به علاوه به راحتی می‌توانند در دستگاه گوارش مورد هضم و جذب قرار گیرند. نتایج تحقیقات در دهه اخیر نشان داد که افزودن نانو ذرات سلنیوم به جیره طیور سبب بهبود عملکرد رشد، ضریب تبدیل غذایی، تولیدمثل، تولید تخم، پاسخ ایمنی و وضعیت آنتی اکسیدانی و همچنین بهبود کیفیت گوشت و تخم و تعادل میکروبی روده می‌شود. از لحاظ اثرات زیست محیطی، استفاده از نانوذرات سلنیوم در جیره طیور در مقایسه با منابع معمول سلنیوم، دفع سلنیوم به محیط را کاهش خواهد داد و این امر در کاهش آلودگی‌های محیطی و حفظ سلامت جامعه از اهمیت بالایی برخوردار است. بنابراین با توجه به اثرات مثبت نانوذرات سلنیوم بر کمیت و کیفیت تولیدات طیور و نیز کاهش آلودگی زیست محیطی، استفاده از نانوذرات سلنیوم در جیره طیور به ویژه در شرایط بروز انواع تنش‌ها توصیه می‌شود.
)