عضو هییت علمی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و اموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اذربایجان شرقی، تبریز، ایران
چکیده
تنش گرمایی یکی از پر چالش‌ترین شرایط در مناطق گرمسیر و در روزهای گرم و طولانی تابستان در بسیاری از کشورها می‌باشد. از طرف دیگر به علت تغییر پوشش زمین، قطع درختان جنگل‌ها و انتشار گازهای گلخانه‌ای (دی اکسیدکربن، اکسید دی نیتروژن، متان)، جهان در حال گرم شدن است. داده‌ها نشان می‌دهد که دما با نرخ 2/0 درجه سانتی‌گراد در هر دهه در حال افزایش است و احتمال افزایش آن در آینده وجود دارد.تنش گرمایی در طیور شرایطی است که پرندگان در رسیدن به تعادل بین تولید حرارت در بدن و از دست دادن حرارت مشکل دارند. تأثیر مضر تنش گرمایی بر انواع طیور شامل کاهش نرخ رشد، کاهش اشتها، افزایش ضریب تبدیل غذایی، کاهش تولید تخم‌مرغ، افت کیفیت گوشت و تخم‌مرغ می باشد. از جمله توصیه‌های ترویجی به پرورش‌دهندگان طیور جهت کاهش تأثیر مضر تنش گرمایی بر پرنده، استفاده از چربی، افزودنی‌های خوراکی مناسب و مدیریت صحیح آب و خوراک در سالن پرورش می‌باشد که باید با مشورت متخصص تغذیه طیور در سالن اجرا شود.
)